Seit Beginn setzen wir beim Sektausbau auf die Traditionelle Flaschengärung. Für uns ein wichtiger Bestandteil für Qualität. Genau so viel Wert legen wir auf den Anbau der Trauben und den Ausbau der Weine, die wir später versekten. Alle Arbeitsschritte richten wir an unseren Qualitätsansprüchen aus.

Bei der Wahl der Sorten bevorzugen wir eine lokale Spezialität und ein Klassiker: Der Nobling, eine weiße Traubensorte, ist nur im Markgräflerland heimisch. Aufgrund ihrer Eigenschaften eignet sie sich besonders für Sekt. Als zweite Sorte verwenden wir den Spätburgunder, den wir als Pinot Rosé ausbauen.

Wir schätzen unsere Sekte: elegant, feinperlig mit dezenter Frucht.